在中國赫赫有名的賢合莊於2021年無懼新冠疫情影響，在疫市中正式進軍多倫多。店家主打滷味火鍋，把滷味秘方與火鍋底料完美融合，讓食客一次就可以享受到現代火鍋和傳統滷味的雙重美味。
多倫多近期疫情有好轉的跡象，政府也允許餐廳重開堂食，身為吃貨的我自然要前往探店一吃究竟。賢合莊店內的裝潢簡約而別具風格，白瓷磚的桌子配木長椅，加上天花垂下的一串串紅燈泡，既熱鬧市井又充滿喜氣，營造出一個輕鬆愉快的進餐環境。我和朋友選了有料紅鍋拼菌菇作為湯底，有料紅鍋端上桌的時候湯上飄浮著大塊招牌手勢牛油，麻辣紅湯內有各式滷料和香料，牛油融化與湯混合之後就更加香氣迫人，雖然點的是小辣，但辣度也很夠。作為精品式火鍋店，賢合莊的食材是無可挑剔的，無論新鮮度和調味都很OK，但每盤的份量不多，一對比起價錢，就會讓人覺得有點小貴，但因為食物、服務、店內環境各方面都令人滿意，所以仍會再次前往。
地址: 3355 Steeles Ave East #1, North York, ON, M2H 3S8
電話: 416-493-5555
官網: https://xianhezhuang.ca/
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