[吃] Fuwa Fuwa Dessert Cafe – Fairview Mall 分店

上星期和朋友在 Fairview Mall 看完電影，忽然間很想吃甜點，於是去了位於商場內的 Fuwa Fuwa Dessert Cafe。我們點了原味的 Soufflé Pancake、原味 Basque Cheesecake 和 Avocado Bruscetta Croffle ，吃完之後的感覺是：失望！

先說我最期待的 Soufflé Pancake 梳芙厘班戟，是現點現做的，但不知道為什麼捧上桌的時候已經崩塌，吃的時候欠缺該有的蓬鬆感與空氣感，蛋香也明顯不足，令人失望！

至於 Basque Cheesecake 巴斯克芝士蛋糕，是極細極小的一片，只需3口就可以把它吃完。我絕對理解現在的租金和原材料價格昂貴，做生意很困難，但份量小成這樣也太誇張了吧！說回口感，入口是軟綿輕盈的，算是ok，但巴斯克芝士蛋糕最迷人的焦香氣味並不明顯，令人失望！！

然後是 Avocado Bruscetta Croffle 意式烤格仔麵包配牛油果、番茄、黑醋（Croffle一字，是由 Croissant「牛角麵包」和 Waffle「格子鬆餅」兩個字合成而來。做法是以牛角麵包的麵團，以熱壓機製作成格子鬆餅的造型）。料理時醋的份量如果加得對，是會有畫龍點睛的效果，但這個 Avocado Bruscetta Croffle 的醋加得有點多，再加上番茄，酸度太高，令整體的味道極不協調，令人失望！！！

日後除非有特別原因，否則我應該不會再去這家店了 >__<

地址 : 1800 Sheppard Ave E Unit 1093, North York, ON M2K 1C5

官網 : https://www.fuwafuwapancakes.com/

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