[吃] IL Fornello 義大利餐廳

IL Fornello 義大利餐廳在大多市設有多間分店，上星期和一群朋友去到位於 Bayview Village 購物中心內的分店聚餐。一行人大約在下午6時到達，餐廳內一如平常的人山人海，當中超過半數食客是為了這裡的柴火 pizza 慕名而來。店家利用傳統義大利木炭火爐烤製披薩，又薄又脆的餅皮散發出濃濃的焦香味，搭配簡單、新鮮、上乘的食材，務求凸顯食物本身的鮮味。由於木炭火爐的溫度極高，因此可以快速烤熟披薩並保持食材的水份，趁著新鮮出爐時大口品嚐，香口酥脆的餅皮與柔軟濕潤的食材在口感方面形成強烈的對比，這就是正宗柴火 pizza 獨特的迷人之處。除了 pizza 之外，IL Fornello 的意大利麵和蔬素美食同樣擁有不少捧場客，它們的甜品也做得相當出色，入口甜而不膩，為晚餐劃上圓滿的句號。

地址：Bayview Village Shopping Centre – 2901 Bayview Ave, North York, ON M2K 1E6
電話：416-227-1271
網站：https://ilfornello.com

***本文內容及圖片，35easy生活饗樂版權所有。未經許可，不得轉載***