[吃] 板面大王 Noodle Legend – 烈治文山店

 「板麵」 製作時要將麵團在案板上反覆摔打、拉扯，故稱為板麵，這樣做出來的寬麵條，口感筋道有嚼勁，因此非常受歡迎。

位於烈治文山 Jubilee Square 銀禧中心內的板面大王 Noodle Legend，店內設計簡約時尚，地方不算很大，但座位之間留有充裕空間，而且乾淨整潔，進餐環境輕鬆舒適，加上侍應生的服務態度親切友善，令人不期然對這家店產生好感。 昨天和朋友去吃晚飯，點了一個番茄蛋炒板麵、招牌傳統板麵和酸辣土豆絲 : 炒板麵的鑊氣十足，端上桌時香氣撲鼻，寬厚的麵條很有嚼勁，味道很讚，大大的一碟，一般女生應該吃不完要打包。至於招牌傳統板麵的份量也不少，配菜包括牛肉、雞蛋、豆皮和豆泡，湯底濃郁，板麵浸泡其中吸滿湯汁，口感近似刀削麵，分別在於板麵更厚而且每根麵都很長，所以比刀削麵更為筋道。酸辣土豆絲爽脆開胃，讓人一口接一口很快就見底了。總括而言，這次嘗試的這幾道餐點味道都不錯，有中上水準，但吃完回家後一直覺得很口渴，應該是味精放得太多，這點要扣分…

地址 : 280 West Beaver Creek Road,  Unit 22, Richmond Hill, ON L4B 3Z1

電話 : 365-550-4843

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