[吃] Koryo 蔘雞湯

隱藏於 Leslie Street 與 McNicoll Avenue 東南角一個小 plaza 內的 Koryo 蔘雞湯(位於 The Pickle Barrel 西餐廳與 Galati Market Fresh 超市之間)，門面不太搶眼，不仔細看的話很容易會錯過。店內地方不大，只有十多張桌子，但裝潢時尚，打理得乾淨整齊。顧名思義，此店的主打菜當然是以韓國高麗人蔘燉煮的雞湯，除了傳統正宗的原味高麗蔘雞湯之外，還提供紫蘇蔘雞湯、綠茶蔘雞湯、海鮮蔘雞湯、鮑魚蔘雞湯和有機松菰蔘雞湯等多種口味以供選擇。

上星期和朋友去吃午餐，我們點了一個綠茶蔘雞湯，熱騰騰的湯鍋內放了一整隻嫩雞，食客可按照自己的喜好自行添加胡椒和鹽。先嚐一口湯，綠茶味道不是很突出，但湯頭清香鮮甜，入口甘醇，喝一碗整個人都暖和起來。至於雞肚內則塞滿了高麗蔘、糯米、紅棗、栗子和藥材，拌著雞肉一起吃，非但很有飽足感，而且感覺滋補養生。除了喝雞湯，酗辣的我來到了韓國餐廳，不吃點辣的又怎會罷休？！於是加點了一份韓式辣炒年糕來解解饞，為這頓午飯畫下了完美的句號。

地址: 5865 Leslie Street, North York, ON M2H 1W8
電話: 416-493-0880

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