[談] 美化生活魔法師Mavis Lee 遨遊於紙藝與烘焙天地

幽雅大方、樂觀積極、和藹可親、謙沖好學……相信認識 Mavis Lee 的朋友們都知道，只要跟 Mavis 相處一段短短的時間，就可以在她身上發現這些美好的特質。

成長於台北，媽媽是廚藝了得的總舖師(註解：台灣坊間辦桌活動中的主廚)，Mavis 家中七姐妹從小就很有口福，嚐遍了各式各樣的傳統好滋味，而媽媽對於料理的用心，更影響到 Mavis 對於美食與品質的畢生追求。

由於女兒在溫哥華留學，加上公公婆婆也於當地定居，為了一家團聚，Mavis 於1999年正式移民到溫哥華這座美麗的城市。回想剛抵達溫市時，Mavis 在機場得到中僑互助會的熱情接待，之後更在中僑的協助下逐步適應移民生活。懷著感恩的心，當她在溫哥華立足之後，便積極參與中僑的義務工作，以實際行動回饋社群，盡自己的力量去幫助其他有需要的人，把愛心傳遞出去。

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女兒大學畢業後前赴多倫多工作，於2007年伴隨愛女移居多市的 Mavis 也開始了人生新篇章。她在機緣巧合之下入職環亞機場貴賓室，在歷時五年的機場工作生涯中，Mavis 接觸到許許多多有趣的人與事，令她的人生經歷更加豐富多姿。

2010年，Mavis 回台灣探望親友，在公車上看到蝶古巴特紙藝拼貼課程的廣告，在好奇心的驅使下報讀，之後便與這項手工藝術結下不解之緣。

蝶古巴特(Decoupage)，源自於法文 “decouper”，原意為 “裁剪”。蝶古巴特的基本製作概念，是將美麗的圖案加以剪裁，然後拼貼於器皿或各式家具物品上，可選用的素材極其多元化，無論是玻璃、木材、布料、塑膠、鐵器等等，均可成為拼貼對象。原本平平無奇的物品，經過製作者注入無限巧思與創意之後，被裝飾得煥然一新，有如變魔術一樣，搖身一變成為一件既實用又獨一無二的藝術作品。

蝶古巴特的製作成本低，卻可美化生活環境，提升空間美感，在製作過程中更可以釋放壓力、平靜心神，因此Mavis 近年大力推廣這項藝術活動，在不同場合示範及教導製作技法，希望讓更多有緣人能夠享受到箇中樂趣，並且創造出屬於自己的生活美學。

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有烘焙大師之稱的 Mavis，一直醉心於糕餅及甜點製作，早在台灣時已經在烘焙教室擔任導師。移民到溫哥華之後，她為了進一步充實自己，更報讀了一年的烘焙課程，吸收更多有關方面的知識與技巧。到了現在，即使 Mavis 在溫哥華及多倫多兩地已經擁有多年烘焙教學經驗，但每次當她回台灣探親時，她還是會從密密麻麻的行程中抽時間報讀課程，從中觀摩別人的長處與巧思，兼收並蓄 ，令自己不斷成長、不斷進步。

每次製作甜點時，Mavis 都會播放悅耳的音樂，在樂韻中以愉悅的心情去完成每個烘焙工序，把各式各樣的優質食材像魔法般互相搭配，變成一道又一道精緻可口的甜點。品嚐過的朋友們都知道，Mavis 的糕點，美味清爽，口感獨特，甜蜜而不甜膩，更特別的是，一入口就能夠令人感受到滿滿的愛心。此外，她也非常享受在烹飪教室教學，在指導學員如何製作精美甜點之餘，更與大家一起分享烘焙的喜悅。想要欣賞 Mavis 的最新作品，請瀏覽 Mavis 手作坊粉絲頁

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Mavis 的可敬可愛之處，並不止於她平易近人的個性和學無止境的精神，更在於她常常懷著讚美的心，欣賞周遭美好的小細節，感恩生活中的小確幸，活得積極正面。「游於藝」是她的做人處世之道，非常值得你我效法，在生活中偶爾暫停忙碌的步伐，愉悅自在地暢遊於藝術天地，令生活品味得以提升，豐富個人的內在涵養，繼而活出更豐盛和諧的人生。

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